Покорить лесную тропу и стать сыроваром: что можно успеть за один день в Тамбове

Чтобы насыщенно и интересно отдохнуть, не всегда нужно ехать к морю или в горы. Увидеть и попробовать новое и необычное можно в Черноземье, не забираясь далеко от дома. К тому же по соседним регионам удобно путешествовать на автомобиле, не подгадывая рейсы и не тревожась, удастся ли купить билет на подходящий поезд.

В небольшое автопутешествие — пресс-тур с мобильным оператором Tele2 — отправились журналисты и блогеры Воронежа, Липецка и Тамбова. Путешественников ждал Пригородный лес, парк-отель Ples, первая в Тамбовской области туристическая экотропа и уютная частная сыроварня при ресторане, где нам предстояло научиться делать сыр.

Жемчужина леса

Почему мы отправились именно в Тамбов и Ples? Чтобы насладиться чистым воздухом одного из самых экологически чистых регионов России, красивыми пейзажами и увидеть жемчужину Пригородного леса — Святовское озеро, почти идеально круглое. Участникам пресс-тура выпало небольшое испытание погодой: по лесным тропам мы шагали под проливным дождём. Зато обратно к парк-отелю возвращались уже под тёплыми солнечными лучами и любовались радугой.

Можно было выбрать более короткие кольцевые маршруты — 3,5 км или 5,5 км, но нам захотелось пойти именно к озеру. За смелость и упорство мы были вознаграждены в полной мере: аромат дождя в сосновом лесу, малина прямо с куста, яркая зелень, пение птиц — что может быть лучше? Святовское озеро, затянутое ряской, оказалось обитаемым: пара уток не спеша позировали потревожившим их покой людям, плавая среди жёлтых кувшинок и белых водяных лилий.

В Пригородном лесу обитает примерно 30 видов птиц. Скоро экотропу дополнят информационные таблички, подробно рассказывающие о местной фауне. Говорят, здесь также можно встретить белку или зайца, а вот знаменитые тамбовские волки в этом лесу не водятся. Зато живут лисы, кабаны и лоси, но их можно не опасаться — дикие животные не выходят из чащи на туристические тропы.

Вкус детства

При местном ресторане есть собственное производство сыров— буррата, моцарелла, скаморца, халлуми, гауда и качотта с пажитником, а также богатая коллекция вин к ним. Выпечку здесь тоже делают сами прямо в печи, расположенной в центре зала. К свежесваренному кофе, который подают в расписной чашке, полагается домашнее печенье-орешек с варёной сгущёнкой. Да, те самые орешки со вкусом детства. Стоит надкусить — и просыпаются воспоминания, как точно такие, масляные и сладкие, в старой чугунной форме пекла бабушка.

Сырное искусство

В сыроварне при парк-отеле Ples готовят сыры по старинным итальянским рецептам. Можно порасспрашивать сыроваров, попробовать разные виды, приобрести понравившиеся и, что самое интересное, научиться готовить сыр самостоятельно. Лучше всего у новичков получаются мягкие вытяжные сыры группы «Паста Филата»: буррата и моцарелла.

Участники пресс-тура под чутким руководством опытного сыровара сделали по паре шариков моцареллы. Сначала залили кипящей водой молочный сгусток с закваской, а потом по команде наставника при помощи специального весла начали растягивать массу, чтобы сделать её эластичной, как пластилин. Оказалось, что правильно сформировать сырный шарик — целое искусство! Важно так спаять кончики шарика пальцами, чтобы внутрь не попала вода. Новичкам было непросто, но очень интересно.

После мастер-класса можно сразу попробовать, что получилось приготовить, а можно упаковать и увезти домой, чтобы оценить вкус вместе с близкими.

С выгодой и комфортом

«Тревел-гид» помогает не только выбрать путешествие, но и организовать его с выгодой — клиенты Tele2 могут воспользоваться специальными предложениями от партнёров компании и получить скидки на входные билеты и экскурсии в рамках программы «Больше».

С получением и применением промокодов проблем не возникнет — во всех локациях, рекомендованных тревел-гидом, устойчивая качественная связь и быстрый мобильный интернет Tele2.

— В Тамбовской области и других регионах Черноземья много интересных мест, красивая природа, развитая туристическая инфраструктура. Благодаря проекту «Тревел-гид» можно спланировать насыщенный отпуск или выходные — на платформе богатый выбор приключений на любой вкус. Мы заботимся о том, чтобы на отдыхе нашим абонентам было комфортно общаться и пользоваться привычными интернет-сервисами, и постоянно развиваем сеть, поддерживая высокое качество услуг. Так, с начала года мы модернизировали порядка 15% объектов связи в регионе, а также усилили сеть в нескольких районах Тамбовской области, Тамбове и Мичуринске, — рассказал директор тамбовского филиала Tele2 Олег Пасынков.

В качестве связи мы, кстати, убедились лично: невозможно было удержаться и не поделиться с друзьями живописными снимками экотропы и озера, и отправлялись они мгновенно даже из самой дальней точки маршрута.

16+