Липецкая область лидирует в стране по производству рапсового масла

В 2022 году Липецкая область заняла первое место в России по производству рапсового масла. Об этом сообщили в региональном управлении сельского хозяйства. Производством рапсового масла в области занимаются четыре завода. Крупнейший из них находится в Липецком районе — он произвёл за год более 125 тысячи тонн. Всего в области за год произвели около 160 тысяч тонн масла.

Рапсовое масло очень полезно для здоровья. Оно содержит большое количество витамина Е, а также является источником незаменимых жирных кислот омега-6 и омега-3, которые укрепляют стенки сосудов и снижают уровень холестерина в крови. Кислот омега-3 рапсовое масло содержит в 10 раз больше, чем оливковое.