Липецкий лук, укроп и петрушку будут продавать по всей стране

Агроагрегатор - это организация, которая занимается закупкой фермерской продукции, её обработкой и переработкой, упаковкой, хранением и сбытом в магазины.

В Липецкой области запустят второй агроагрегатор, который займётся продажей фермерской зелени. Об этом сообщили в правительстве региона. Он будет поставлять лук, укроп, петрушку, кинзу, шпинат, руколлу и салат айсберг в магазины Липецкой области и других регионов.

Агроагрегатор сможет обрабатывать до 7 тонн зелени в сутки и поставлять в магазины до 2 тысяч тонн продукции в год. Площадь помещения для предпродажной подготовки товара превышает 1,5 тыс. кв. м, а на самом предприятии установлено 5 линий упаковки и работает 70 сотрудников.

Первый пилотный агроаргегатор запустили в Липецкой области в 2022 году. Он успешно себя зарекомендовал, и за два года отправил в магазины более 6500 тонн липецких овощей и яблок, более 60 тысяч единиц молочной продукции и более 54 тонны мучных и мясных полуфабрикатов, мясных и колбасных изделий.