Питание по-японски: стало известно, почему японцы не толстеют
Все дело в особых принципах питания
Япония — одна из немногих развитых стран, где ожирение остается редкостью. Секрет не в генетике, а в культуре питания, которая формировалась веками и основана на принципах, кардинально отличающихся от западного подхода к еде.
Некоторые принципы питания будут полезны для россиян. Необязательно полностью переходить на японскую диету, но некоторые принципы легко адаптировать:
- Практикуйте правило 80% — останавливает приём пищи еще до полного насыщения.
- Используйте маленькие тарелки — визуально порции будут казаться больше, а на самом деле меньше.
- Ешьте медленно, тщательно пережевывая еду и откладывая вилку между кусочками.
- Чаще пейте зеленый чай — замените им часть кофе и сладких напитков.
- Больше ходите — используйте любую возможность для пеших прогул.
- Ешьте больше рыбы — 2-3 раза в неделю вместо мяса
потребности.
Японский подход к питанию — это не диета, а образ жизни. Он основан на умеренности, внимательности к сигналам организма и уважении к еде.
