Худеть не стоит? Учёные раскрыли ещё одну важную роль жира в организме
Недавние исследования показали, что жир важен для работы мозга не менее, чем глюкоза.
Учёные пришли к выводу, что жир - источник энергии для мозга. При активной работе нейронов мозга в местах соединения нервных клеток расщепляются капли жира, высвобождая жирные кислоты. Их в свою очередь митохондрии используют для выработки энергии.
Таким образом, чем выше активность нейронов, тем больше требуется жировых запасов. Исследования, проведенные на мышах, показали, что при блокировке транспортного фермента СРТ1, с помощью которого жирные кислоты и попадают в митохондрии, животные начинали себя вести неадекватно: у них падала температура тела, а биение сердца замедлялось. Это, по мнению ученых, доказывает, что мозг нуждается в жирах, как в источнике энергии.
Такие данные говорят о том, что нужно крайне осторожно подходить к процессу сброса веса, особенно людям, занятым умственным трудом, дабы не растерять драгоценную энергию.
