Ученые развенчали известный миф о пользе малых доз алкоголя

В Медицинском центре Стэнфорда группа ученых провела углубленное исследование воздействия алкоголя на организм, охватывающее вопросы формирования зависимости, потенциальной профилактической роли в отношении хронических заболеваний и биохимические механизмы на клеточном уровне. В итоговом отчете, представленном Stanford Report, исследователи пришли к выводу, что наиболее безопасным для здоровья выбором является полный отказ от алкогольных напитков. 

Ученые утверждают, что широко распространенное мнение о благоприятном воздействии умеренных доз алкоголя базируется на некорректной трактовке результатов ранее проведенных медицинских исследований. В частности, было установлено, что смертность выше среди лиц, злоупотребляющих спиртным, а также среди тех, кто его не употребляет вовсе, в сравнении с умеренно пьющими. Именно это наблюдение послужило основой для формирования представления о пользе умеренного потребления алкоголя. 

Однако исследователи обращают внимание на ключевой недостаток подобного рода статистических данных: они отражают лишь текущую ситуацию. В действительности, значительная часть людей, которые на момент проведения опроса не употребляли алкоголь, могли в прошлом иметь проблемы с ним или отказаться от спиртного из-за ухудшения состояния здоровья. 

В Издании Американской медицинской ассоциации было опубликовано, что даже умеренное употребление алкоголя связано с повышением риска смертности, особенно от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно отчету Американской ассоциации по исследованию рака за 2024 год, алкоголь является фактором, обуславливающим около 5% всех случаев онкологических заболеваний в Соединенных Штатах. 

Ученые объясняют негативное воздействие алкоголя следующим образом: содержащийся в нем этанол преобразуется в ацетальдегид, вещество, обладающее способностью повреждать ДНК и другие составляющие клеток. Наиболее уязвимыми являются ткани ротовой полости, глотки, пищевода и желудка. Тем не менее, продукты метаболизма алкоголя оказывают негативное влияние также на печень и головной мозг. 

Кроме того, исследователи выявили, что алкоголь оказывает влияние на иммунную систему, психологическое состояние и способствует процессам старения организма. Степень воздействия алкоголя на организм варьируется в зависимости от возраста, генетической предрасположенности, телосложения и общего состояния здоровья. Исследование, проведенное доктором Че-Хонг Ченом, экспертом в области молекулярной биологии из Стэнфорда, указывает на особую опасность алкоголя для представителей восточноазиатских стран, имеющих мутацию гена ALDH2. 

В заключение специалисты подчеркивают отсутствие минимальной безопасной дозы алкоголя, поскольку его усвоение определяется множеством индивидуальных факторов, начиная от половой принадлежности и заканчивая принимаемыми лекарственными препаратами. Исследователи рекомендуют относиться к алкоголю с той же степенью осторожности, что и к табаку, осознавая существование потенциального риска развития раковых заболеваний при его употреблении.