Время убирать чеснок: как не ошибиться и сделать все правильно

Сроки сбора урожая чеснока имеют огромное значение для хранения. Преждевременная уборка чревата формированием маленьких и недоразвитых головок. Запаздывание же приведет к повреждению защитных оболочек, рассыпанию зубчиков и, как следствие, ухудшению хранения, пишет автор блога «Сад огород своими руками». 

Ключевые признаки созревания чеснока: 

Самый очевидный индикатор - пожелтение и усыхание нижних листьев. Они становятся менее упругими и вянут, в то время как верхние листья остаются зелеными. Важно помнить, что пожелтение только кончиков может быть сигналом недостатка влаги или болезней. Полное усыхание нижних листьев говорит о зрелости чеснока. 

Часть огородников специально оставляет несколько стрелок для контроля зрелости. О зрелости говорит разрыв оболочки, покрывающей соцветие, начало раскрытия соцветия и выпрямление и затвердевание самой стрелки. 

В случае сомнений рекомендуется аккуратно выкопать одну головку и оценить состояние чешуек. Они должны быть плотными и не пересушенными. 

Подготовка к уборке: 

За 1-2 недели до предполагаемого сбора прекратите полив и удалите мульчу для подсушивания почвы. Сразу после извлечения из земли не обрезайте листья - чеснок должен дозреть и высохнуть вместе с ботвой, чтобы питательные вещества перешли в головку. Разложите урожай в один слой в тенистом месте.