В Липецке закрыли частный детский сад из-за нарушения санитарных норм
Еду готовили в неприспособленном помещении, а на продукты не было необходимых документов
В Липецке закрыли частный детский сад из-за нарушения санитарных норм. Во время проверки выявили грубые нарушения в организации питания детей.
Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Липецкой области, еду готовил неквалифицированный персонал в неприспособленном помещении. Также продукты принимали без сопроводительных документов.
Производство готовых блюд осуществлялось без технологических карт и сборника рецептур для детского питания. Отсутствовала необходимая документация по контролю за организацией питания.
Сырую и готовую еду хранили вместе. Отсутствовало необходимое производственное оборудование для первичной обработки пищевого сырья, раздельного мытья кухонной посуды, инвентаря, столовой посуды.
Решением Октябрьского районного суда Липецка деятельность частного детского сада в г. Липецке временно приостановлена до устранения всех выявленных нарушений.
