Чем порадовать вторую половинку: вкусные десерты ко Дню всех влюблённых

День всех влюблённых хочется провести вместе с любимым человеком, которого можно порадовать в честь праздника. Редакция «МОЁ!» делится рецептами вкусных десертов, которые удивят вторую половинку.

Конфеты «Фрукты в шоколаде»

Ингредиенты:

• курага (без косточек) - 100 граммов;
• чернослив (без косточек) - 100 граммов;
• шоколад - 200 граммов;
• фундук - 100 граммов.

Курагу и чернослив замочить, орехи очистить и слегка обжарить. После нафаршировать фрукты орешками. Шоколад растопить, добавить немного воды. Фрукты с орехами внутри осторожно наколоть на вилку, обмакнуть в шоколад, выложить на бумагу для застывания.

Валентина Работягова, Белгородская область

Фруктовый салат «Экзотика»

Ингредиенты:

• киви - 2 штуки;
• бананы - 2 штуки;
• апельсины - 2 штуки;
• измельчённые и обжаренные орехи - 2 столовые ложки;
• взбитые сливки - 50 граммов.

Фрукты очистить и мелко нарезать. В креманку выложить слоями: киви, взбитые сливки, бананы, сливки, апельсины, сливки. Сверху посыпать орехами.

Елена Чевычалова, Воронеж

Банановые кораблики

Ингредиенты:

• бананы (не переспелые, без тёмных пятен) - 4 штуки;
• любые другие фрукты или ягоды на ваш вкус;
• мороженое на ваш вкус.

Бананы разрезать вдоль на две части. Осторожно, стараясь не повредить кожуру, вынуть мякоть, нарезать её кубиками. Фрукты или ягоды для начинки нарезать, перемешать с мороженым, выложить массу в банановую кожуру, сверху украсить мякотью бананов. Убрать в холодильник до застывания. Перед подачей полить сиропом.

Десерт «Снежная королева»

Ингредиенты

• свежемороженая клубника - 200 граммов;
• шоколадное мороженое - 1 килограмм;
• сгущённое молоко - 100 граммов.

Клубнику разморозить, размять ложкой, выложить на дно креманки, залить сгущённым молоком. Сверху положить мороженое. Украсить ягодами.

Н. Шкатова, Тамбов

Торт «Розовая мечта»

Ингредиенты для теста:

• сахар - 1 стакан;
• сливочное масло - 2 столовые ложки;
• яйца - 2 штуки;
• сметана - 200 граммов;
• мука - 1 стакан;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Ингредиенты для крема:

• масло - 100 граммов;
• желтки - 2 штуки;
• сахар - 0,5 стакана;
• творог - 200 граммов;
• сметана - 100 граммов;
• ванилин;
• сырой свекольный сок (можно заменить розовым пищевым красителем).

Ингредиенты для глазури:

• белки - 2 штуки;
• сахар - 2 - 3 столовые ложки;
• сырой свекольный сок (можно заменить розовым пищевым красителем) - 1 столовая ложка.

Сахар, яйца и масло смешать, добавить муку, сметану, разрыхлитель. Испечь корж, после остывания разрезать пополам. Для крема масло растереть с желтками и сахаром, в творог добавить ванилин, ввести яично-масляную смесь и сметану. Добавить краситель, перемешать. Смазать кремом коржи. Для глазури белки взбить с сахаром, добавить краситель. Покрыть глазурью верх торта, убрать в холодильник пропитываться.

Е.А. Федоренко, Бутурлиновский район