Топ-10 самых полезных в мире продуктов назвали нутрициологи

Максимальная оценка составила 100, и на вершине списка оказался не какой-либо экзотический фрукт, а всем известный миндаль, который заработал впечатляющие 97 баллов, сообщил портал «Едим дома».

Этот орех стал лидером благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров, белка, клетчатки и антиоксидантов. Миндаль способствует поддержанию уровня "хорошего" холестерина и снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, магний в его составе помогает нервной системе справляться со стрессом.

На втором месте с 96 баллами расположилась черимойя — экзотический плод с кремообразной мякотью, который богат клетчаткой, витамином B6 и флавоноидами. Лабораторные исследования показывают, что эти вещества могут замедлять рост опухолевых клеток. Однако стоит помнить, что семена и кожура черимойи содержат токсичные вещества, поэтому их употребление не рекомендуется.

Третью позицию занял морской окунь, он набрал 89 баллов. Этот вид рыбы отличается низким содержанием насыщенных жиров и высоким уровнем витаминов B12 и D, селена и фосфора, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья костей. Следом за ним идет камбала с 85 баллами — она также относится к категории нежирной белой рыбы и является хорошим источником омега-3 жирных кислот.

Семена чиа и тыквы, получившие 85 и 84 балла соответственно, богаты альфа-линоленовой кислотой и клетчаткой. Тыквенные семена также содержат растительное железо и марганец, что делает их отличным дополнением к йогурту или салатам.

Швейцарский мангольд, известный своей яркой окраской стеблей, получил 78 баллов. Этот овощ содержит беталаины, которые помогают снижать кровяное давление и стабилизировать уровень сахара в крови.

Неожиданным открытием стало то, что свиной жир занял место в топе, он набрал 73 балла из 100. Свиное сало содержит больше ненасыщенных жиров по сравнению с говядиной и бараниной, а также омега-3 и витамины группы B. Однако важно помнить о разумных порциях, напомнили нутрициологи.

Завершает десятку лучших красный луциан с 69 баллами. Эта рыба также богата омега-3, селеном и витамином D, но стоит быть осторожными из-за возможного содержания ртути — лучше приобретать ее у проверенных поставщиков.

Исследователи подчеркнули, что ни один продукт не может самостоятельно обеспечить полное здоровье человека. Важно формировать разнообразный рацион, включающий различные источники белка, здоровые жиры, овощи и фрукты. Например, миндаль можно добавить в овсяную кашу, камбалу приготовить на ужин, а в смузи неплохо положить ложку семян чиа.