Сушка ягод на балконе: 4 условия для сохранения пользы и вкуса, которыми можно наслаждаться зимой
Сушка ягод — популярный и эффективный способ заготовки фруктов на зиму. Большинство ягод отлично поддаются этому процессу, включая яблоки, сливы, вишню, клубнику, смородину, а также красную и черную рябину. Часто также сушат боярышник и шиповник.
Хотя идеальным вариантом для сушки является электросушилка или духовка, есть возможность провести эту процедуру и на балконе, если соблюдать несколько важных условий, пишет «АиФ».
🍒 Избегайте прямых солнечных лучей. Солнечный свет способствует потере полезных свойств ягод и может привести к их неравномерной сушке.
🍒 Теплая погода — важное условие. Ягоды лучше всего высыхают при температуре выше 25 градусов Цельсия.
🍒 Правильное месторасположение балкона. Убедитесь, что ваш балкон не выходит на оживленные улицы или магистрали, иначе ягоды могут впитать выхлопные газы и городскую пыль.
🍒 Правильная организация процесса сушки. Разложите ягоды на ровных подносах, предпочтительно с сетчатым дном, чтобы воздух свободно циркулировал со всех сторон.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете успешно высушить ягоды на балконе и наслаждаться их вкусом зимой.
