Пальмовое масло запретят использовать в продуктах для школ и детсадов
Ребят будут беречь от фальсификата
Пальмовое масло запретят использовать для приготовления пищи в школах, детских садах и вузах, передают «Известия».
Такой вид масла больше не попадёт в молочную, хлебобулочную и кондитерскую продукцию для учебных учреждений. Законопроект с такой инициативой внесут в Госдуму в весеннюю сессию. Контролировать исполнение нового закона будут Роспотребнадзор и Россельхознадзор.
Само по себе пальмовое масло безвредно, подчеркнул зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов. в СССР продукт даже использовали в качестве заменителя материнского молока. Также масло имеет нейтральный вкус и запах, в некоторых кондитерских изделиях оно практически незаменимо. Однако при помощи такого масла создают фальсификат — его добавляют в молочную продукцию, заменяя им животные жиры.
Производители, заменяющие растительными жирами животные, не указывают это на упаковке, что запрещено законом. В то же время цена на такую продукцию недобросовестные предприниматели не снижают.
Таким образом, детей планируют защитить от фальсификата. Сейчас доля фальсификата на рынке около 5%.
