Астронавты на МКС попробуют сварить пиво в космосе

Впервые в истории космонавтики команда, находящаяся на околоземной орбите в составе Международной космической станции (МКС), осуществит эксперимент по варке пива в невесомости. Эта инновационная идея, предложенная американской пивоваренной компанией Starbase Brewery, направлена на изучение влияния микрогравитации и космической радиации на поведение дрожжевых культур, сообщает РИА Новости. 

2 августа корабль Crew Dragon, в составе экипажа которого находился российский космонавт Олег Платонов, успешно пристыковался к МКС. Первоначально запуск планировался на 31 июля, однако неблагоприятные погодные условия стали причиной переноса старта на сутки. Ракета-носитель Falcon-9, доставившая корабль, стартовала 1 августа в 18:43 по московскому времени. 

В рамках миссии NASA Crew-11 на МКС доставлены два уникальных груза, впервые отправляющиеся за пределы Земли. Данный эксперимент представляет собой беспрецедентную попытку осуществить процесс пивного брожения в космическом пространстве. В ходе выполнения миссии ученые намерены изучить особенности ферментации в космической среде на примере пива, а также проанализировать реакцию дрожжей на радиационное воздействие и микрогравитацию. 

Кроме того, компания планирует реализовать проект под названием OASIS, целью которого является культивирование сельскохозяйственных культур в почве, имитирующей условия космической среды. Для этого пивная дробина смешана с марсианским реголитом (верхним слоем марсианской почвы), и полученная смесь будет использована в качестве удобрения для выращивания ячменя. Успешная реализация данного эксперимента может стать важным шагом в развитии космического сельского хозяйства. 

В экипаж корабля Crew Dragon, отправившегося на МКС вместе с Платоновым, вошли американские астронавты: командир Зина Кардман и пилот Майкл Финк, а также специалист Кимия Юи. Предполагается, что они проведут на станции несколько месяцев. Ожидается, что вскоре после стыковки на Землю вернется предыдущий корабль аналогичного типа, доставив с орбиты космонавта "Роскосмоса" Кирилла Пескова, астронавтов НАСА Энн Макклейн и Николь Айерс, а также астронавта JAXA Такую Ониси.