В баранине на Центральном рынке в Липецке нашли опасных паразитов
Заражение обычно происходит на пастбищах через моллюсков и муравьёв
В баранине на Центральном рынке в Липецке нашли опасных паразитов
Ветеринары обнаружили опасных паразитов в печени барана на Центральном рынке Липецка. Мясо не поступило в продажу и было уничтожено.
При плановой проверке в лаборатории рынка в печени животного нашли плоских червей — возбудителей дикроцелиоза. Это болезнь, которая поражает печень животных и может быть опасна для человека.
Как рассказали в управлении ветеринарии Липецкой области, болезнь часто протекает скрыто. Животное может выглядеть здоровым, но его печень уже повреждена, а продуктивность снижена.
Такое мясо, особенно печень, есть нельзя. Если санитарные правила нарушены, есть риск заражения.
Визуально заражённое мясо может казаться совершенно нормальным. Поэтому ветеринарный контроль обязателен — на глаз опасность не определить.
Заражение обычно происходит на пастбищах через моллюсков и муравьёв.
