В Липецкой области в мёде обнаружили опасные вещества 

В ходе химико-токсикологического анализа образца меда, взятого из партии весом в 3 тонны, эксперты токсикологического отдела Липецкой областной ветлаборатории обнаружили превышение допустимой концентрации остаточных количеств метаболитов нитрофуранов в несколько раз. Данная находка вызывает серьезную обеспокоенность как среди экспертов, так и у покупателей. 

Согласно информации пресс-службы ОГБУ "Липецкая областная ветеринарная лаборатория", все партии меда детально изучаются по органолептическим и физико-химическим показателям. Согласно принятым стандартам, мед от каждого пчеловода тестируется на наличие ядовитых элементов, пестицидов и ветеринарных медикаментов не реже раза в год.

Обнаружение метаболитов в концентрациях, превышающих предельно допустимые, делает продукт непригодным для употребления в пищу, а его продажа не разрешается. Нитрофураны представляют собой группу антибактериальных препаратов, которые ранее применялись в ветеринарной практике для терапии инфекционных болезней у животных. Однако их использование было ограничено из-за вреда для здоровья людей. 

Лаборатория призывает пчеловодов строго соблюдать правила и нормы по обработке пчел и пчелиных ульев, чтобы предотвратить повторение подобных инцидентов в будущем. Покупателям также советуют проявлять бдительность при выборе меда и проверять наличие сертификатов соответствия.