К концу года рыба, морепродукты и сыры могут подорожать на треть

С введением антисанкций жители региона начали замечать повышение цен на продукты питания. Сначала стоимость продуктов выросла на Центральном рынке, где свинину в августе с утра продавали по 600 рублей за килограмм, затем подтянулись некоторые магазины и производители, продукты в которых к концу августа подорожали. За последнюю неделю официальные структуры также зафиксировали повышение цен.

— В некоторых магазинах минимальная цена на соленую рыбу поднялась до 149 рублей за килограмм, — рассказали в департаменте экономического развития города. — Яйцо 1 категории подорожало на пару рублей — до 39,5 рублей за десяток, молоко — до 41 рубля. Цена на картофель в некоторых супермаркетах увеличилась на 2 рубля.

Корреспонденты «Житья» прошлись по магазинам и убедились, что цены на мясо, молоко и местные фрукты и на Центральном рынке, и в супермаркетах действительно немного подросли. А вот яйца на Центральном рынке вопреки официальной статистике были «золотые». Цена начиналась в одной из палаток от 43 рублей и заканчивалась аж 55 рублями за десяток. К примеру, яйцо столовое деревенское 1 категории стоило 44 рубля за десяток.

— На нас повлияли санкции, как на производителей, — рассказал директор по финансам ООО «Липецкптица» Александр Вепрев. — Цены на корма для птицы очень выросли. Оказывает негативное влияние и ситуация на Украине. Страна была крупным поставщиком подсолнечного шрота (то есть концентрированного корма), но сейчас нам приходится покупать его у местных производителей по более высокой цене. Предсказать, вырастут ли цены на яйца, сейчас сложно, но если будет повышаться их себестоимость, то и цены для потребителей будут подниматься.

Прогнозы экономистов совсем не радужные. Многие эксперты сходятся во мнении, что, несмотря на то что сейчас скачка цен не произошло, совсем не значит, что его не будет в ближайшем будущем.

— В данный момент большого повышения цен нет, но это совсем не означает, что зимой ситуация останется прежней, — пояснил экономист Антон Павлов, — не стоит забывать, что некоторые продукты имеют сезонность. Прежде всего разговор о фруктах и овощах. Согласно статистике в Россию ввозилось 30% импортных овощей и 24% — фруктов. Так вот, зимой, если местные сети будут закупать фрукты и овощи за границей, то возможно их резкое подорожание. При неблагоприятном раскладе цена может повыситься даже в 2 раза. По данным управления потребительского рынка, мы обеспечены местными зерном, мукой, макаронами, сахаром, молоком на 100%, говядиной на 85%, свининой — 100%. Но это далеко не все продукты, которые мы покупаем в магазинах. Скорее всего, к концу 2014 года могут подорожать еще на треть рыба, морепродукты и сыры, так как большинство из них ввозится как раз из-за рубежа. Уже сейчас мы видим, что цена на семгу выросла, а полки с сырами в некоторых магазинах наполовину пусты. Сейчас магазины допродают остатки досанкционных закупок, но совсем скоро эти продукты закончатся. Не хотелось бы давать совсем негативных прогнозов, но вскоре цена на всеми любимую красную рыбу может взлететь до космических высот, либо этот продукт совсем исчезнет с нашего стола.

Полный текст читайте в газете «Житье в Липецке» от 30 сентября 2014 года.