Молоко в Липецке дорожает из-за инфляции

В России в скором может подорожать молоко. Об этом сообщает в своём письме министру сельского хозяйства Александру Ткачёву Национальный союз производителей молока «Союзмолоко». Причина повышения — ограничения Россельхознадзора по ввозу с 1 февраля 2017 года сырого молока из регионов, где есть случаи болезней животных. Липецкая область в их числе. Поэтому в этом году молочная отрасль «будет пытаться выживать». И единственная возможность для этого — рост цен на продукцию. По словам экспертов, цены  вырастут в среднем на 10% уже в феврале.

Регионы, в которых обнаружены болезни, должны пастеризовать вывозимое молоко. Большинство производителей просто не смогут сдавать продукцию на реализацию, потому что не имеют нужного оборудования. Ограничение ввоза сырого молока грозит дефицитом сырья и ростом цен на него, что в итоге приведет к увеличению стоимости готовой продукции.

— Такое решение означает полную остановку поставок сырого молока из многих регионов, — говорит исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов. — Так, ограничения по отгрузке сырого молока в другие регионы были наложены на 25 субъектов РФ, включая Татарстан и Ростовскую область. Эти регионы входят в пятерку лидеров по производству молока в стране (5,7% и 3,5% соответственно). Молоко, которое будет вывозиться из этих регионов, теперь должно проходить пастеризацию.

В России есть также и предприятия, которые самостоятельно выращивают свое хозяйство и изготавливают продукты из своего сырья. Их это ограничение также коснется. Они смогут реализовывать непастеризованное молоко только в пределах региона. Если молокозаводы в определенном регионе не покупают все произведенное молоко на предприятии, то из-за невозможности вывезти его в другие субъекты предприятиям грозят серьезные убытки. Однако не все производители настроены пессимистично.

— Мы постарались максимально отсрочить срок повышения цен до 1 марта, — говорит директор лебедянского молочного завода «Дружба» Сергей Петриев. — Цены на молоко уже неоднократно повышались, поэтому я думаю, что очередное повышение нам в убыток не пойдет. У нас свое хозяйство, молоко покупается хорошо. Мы повысим рентабельность производства.

По словам Сергея Петриева, цена на молоко будет расти из-за инфляции, а не из-за запрета вывоза молока. Оно подорожает на 10 процентов. Вся остальная молочная группа — творог, сметана, сливочное масло, сыры — на столько же.

— Еще дело в ценах на корма для животных, — говорит Петриев. — Их стоимость по некоторым позициям выросла в два раза, а это основная статься расходов для фермеров. Но никто цены резко не поднимет. Доходы населения растут медленно, и это требует осторожных действий.

— Цена на молоко уже немного выросла, — подтверждает председатель потребительского кооператива «Молочный завод №1» Геннадия Трущелев. — Но я считаю, что цены больше подниматься не будут. Запрет не отразится на поставках молока. Его мы покупаем через розничную сеть. Есть еще и посредники, которые собирают сырье и уже сами продают его переработчикам. Поэтому предприятия не заметят поднятие цен.

Подробнее читайте в газете «Житье» в Липецке в номере от 14 февраля