Как правильно убрать чеснок и подготовить его к длительному хранению

Опытные садоводы знают, что богатый урожай чеснока это итог грамотного ухода и своевременной уборки. Обычно озимый чеснок готов к уборке в середине или конце июля, однако точные даты могут варьироваться в зависимости от климатической зоны вашего участка и погодных условий конкретного года. 

Преждевременный сбор головок, не достигших зрелости, обернется мелкими луковицами с плохой лежкостью, а запоздалая уборка может привести к растрескиванию защитной оболочки зубчиков, гниению и значительным потерям урожая, пишет автор Дзен-канала "Сад огород своими руками". 

Как же понять, когда наступило время убирать чеснок? Существует ряд признаков, указывающих на то, что головки созрели. Огородники рекомендуют обращать внимание не только на календарь, но и на внешний вид растений: 

• Листья у основания куста начинают желтеть, сохнуть, а самые нижние могут полностью поникнуть.
• При этом верхние листья остаются зелеными или лишь слегка теряют цвет, но не засыхают.
• Стебель озимого чеснока становится более плотным, упругим, нередко приобретает характерный изгиб.
• При осмотре разрезанной головки четко видны сформировавшиеся зубчики, покрытые плотной шелухой. 

Правильная сушка чеснока после выкапывания залог его длительного хранения. Наилучшие условия для сушки это навес, чердак, хорошо проветриваемый сарай или теплица. Разложите выкопанный чеснок в один слой на бумаге, фанере или в деревянных ящиках. Следите за тем, чтобы луковицы не соприкасались друг с другом это обеспечит хорошую циркуляцию воздуха и предотвратит гниение. Сушка должна длиться не менее двух-трех недель, при этом необходимо периодически переворачивать головки. Удалять стебли и корни следует только после полного высыхания и укрепления шейки луковицы.